Խրթխրթան բրնձով աղցանի բաղադրատոմս

խրթխրթան բրնձի աղցան Ծառայում է 2



Բաղադրիչներ

  • 1 բաժակ միջին հացահատիկի շագանակագույն բրինձ
  • Կանոլայի յուղ
  • Նուրբ ծովի աղ
  • Թարմ աղացած սև պղպեղ
  • 2' (5 սմ) կոճապղպեղ կոճապղպեղ, կիսով չափ կտրված
  • 1/4 բաժակ թարմ կիտրոնի հյութ
  • 2 փոքր պարսկական վարունգ՝ շատ բարակ կտրատած
  • 1/4 բաժակ անանուխի թարմ տերևներ՝ թակած
  • 1/4 բաժակ թարմ կիլանտրո տերևներ, թակած
  • 2 սոխ, բարակ կտրատած բասի վրա
  • 2-ից 3 ճ/գդ. տաք սոուս
  • Մի բուռ փոքր, տերևավոր խառը գազար
  • 1 ավոկադո՝ կիսով չափ կտրված, առանց կորիզների և կտրատած
  • Աղի ծաղիկ
  • 2 ձու



  • Ուղղություններ

    Ակտիվ ժամանակը` 45 րոպե


    Ընդհանուր ժամանակը` 1 ժամ 30 րոպե, գումարած գիշերվա համար բրնձի հանգստի ժամանակը

    Աղցան պատրաստելուց նախորդող գիշերը. Եփել բրինձը մինչև փափկի, մոտ 30 րոպե՝ խառնելով, որպեսզի չկպչի: Քամում ենք նուրբ ցանցով մաղի մեջ, 5-ից 10 րոպե: Բրինձը քսել թղթե սրբիչով պատված ափսեի վրա և դնել սառնարանը՝ փակ, որպեսզի ամբողջ գիշեր չորանա:

    Լայն կաթսայի մեջ լցնել առնվազն 3 ձեթ և տաքացնել մինչև 350°F: Բրինձը զգուշորեն լցնել տաք յուղի մեջ: Մի խառնեք բրինձը; կկպչի։ Բրինձը ոսկեգույն դառնալուց հետո, մոտ 1-ից 2 րոպե, օգտագործեք բացված գդալ խառնելու համար: Երբ բրինձը խրթխրթան, տեղափոխեք շագանակագույն թղթե տոպրակով պատված ափսեի մեջ, համեմեք աղով և պղպեղով և թողեք սառչի:

    Փոքր ամանի մեջ միացրեք կոճապղպեղը և կիտրոնի հյութը: Թող նստի առնվազն 30 րոպե։

    Սառեցված բրինձը տեղափոխեք մեծ ամանի մեջ։ Օգտագործելով ձեր մատները, կոտրեք ցանկացած մեծ կուտակումներ: Ավելացնել վարունգ, անանուխ, կիլանտրո և սոխ:

    Թավայի մեջ ավելացնել կանոլայի յուղը և տաքացնել միջին ջերմության վրա: Ձվերը կտրատել տապակի մեջ և տապակել մինչև ցանկալի պատրաստությունը; հանել տապակը կրակից:

    Ավելացնել 1 ճ.գ. թրմված կիտրոնի հյութ և կծու սոուս բրնձին: Ավելացնել մի պտղունց աղ և լավ խառնել:

    Երկու ամանի մեջ լցրեք մի բուռ գազար։ Լրացրեք յուրաքանչյուրը հավասար քանակությամբ բրինձ, 1 ձու և ½ ավոկադոյի շերտ: Ավոկադոն շաղ տալ սելլերի, պղպեղի և թրմած կիտրոնի հյութի հետ: Սկսած Այն ամենը, ինչ ես ուզում եմ ուտել (Աբրամս) Ջեսիկա Կոսլոուի կողմից: Ապուրի խտացուցիչը, որը դուք արդեն ունեք

    Հետաքրքիր Հոդվածներ